Clasificación para exhibición: familias, fabricantes, marcas, formatos y colores:
Los mecanismos más usados para la exhibición de un producto son: Emplear un buen método de publicidad, tener un buen personal de atención al cliente, diseñar políticas de manejo para ellos, de una manera u otra consentir a los clientes y darles confianza y regalos para que sigan comprando de una forma ganárnoslos.
Los mecanismos más usados para la exhibición de un producto son: Emplear un buen método de publicidad, tener un buen personal de atención al cliente, diseñar políticas de manejo para ellos, de una manera u otra consentir a los clientes y darles confianza y regalos para que sigan comprando de una forma ganárnoslos.
Administración por categorías
Administración por Categorías es una metodología de trabajo que trata a cada una de las categorías o líneas de productos, como unidades de negocios y centros de beneficios individuales. Estas acciones implican un cambio de cultura organizacional por parte de fabricantes y detallistas en áreas de mutuo interés, tales como: manejo de inventarios, mejoramiento de la rentabilidad de los productos, incremento de la rotación y el servicio al cliente.
Gestión por categorías
La gestión por categorías es un proceso que contempla la gestión de los productos como unidades de negocio, organizándolos para satisfacer las necesidades de los clientes aportando numerosas ventajas en el punto de venta:
- Permite definir el surtido óptimo. (No sólo mediante criterios de rotación)
- Identifica el espacio
- Permite ajustar los precios.
- Ayuda a optimizar el merchandising.
- Identifica el espacio
- Permite ajustar los precios.
- Ayuda a optimizar el merchandising.
Categorización ABC
Es una metodología de segmentación de productos de acuerdo a criterios preestablecidos (indicadores de importancia, tales como el "costo unitario" y el "volumen anual demandado"). El criterio en el cual se basan la mayoría de expertos en la materia es el valor de los inventarios y los porcentajes de clasificación son relativamente arbitrarios.
Tipos de exhibición: niveles y zonas
Nivel Superior / Nivel De Los Ojos: Es el más alto de los tres niveles y está situado a la altura de los ojos del cliente (altura entre 120-170 cm) También se le denomina nivel de percepción.
Nivel Medio / Nivel De Las Manos: Situado en medio de la estantería (altura entre 80-125 cm) ofrece el producto de una manera cómoda.
Nivel Inferior / Nivel Del Suelo: (Altura hasta los 75-80 cm del suelo) Se considera como de percepción nula
Zona Fría:
· Son naturalmente espacios de poca circulación y concentración
· Están alejadas de la entrada y de las cajas
· Zonas menos iluminadas
· Partes posteriores a las columnas
Zona Caliente:
· Son espacios de alta circulación y de concentración de personas
· Zona central del establecimiento
· Zonas cercanas a los lugares de espera
· Zonas más iluminadas
· El área próxima a las cajas de salida
· Las áreas próximas a la balanza
· Espacios destinados a promociones
Técnicas de exhibición
Exhibición en bloques: Agrupa a los productos de una manera determinada, formando bloques en dos o tres estantes sucesivos, lo que permite que otras marcas sean ubicadas a ambos lados, apareciendo otra vez en bloque a lo largo de la góndola
Exhibición horizontal: Es la que ubica el producto en sus diferentes variedades, a lo largo del estante de la góndola. Es importante destacar que las variedades ubicadas a la altura de los ojos (tercer estante) son más fácilmente percibidas. En razón de ello, los productos que implican compras necesarias previstas se ubicarán en niveles fríos, mientras que los que conjugan compras no programadas se ubicarán en niveles calientes
Exhibición primaria: Es la exhibición de un producto ubicado en un lugar determinado en el cual el cliente de flujo (habitual) espera encontrarlo.
Exhibición secundaria: Consiste en colocar el producto en un lugar inesperado. Se lleva a cabo en puntera de góndola, exhibidor, cerca de un producto asociado, etc.
Exhibición vertical: Es la exhibición que coloca los productos de una misma manera abarcando varios estantes consecutivos de la góndola, de manera que cubran el nivel de las manos (quinto y cuarto estante),el nivel de los ojos (tercer estante), el nivel de la cintura (segundo estante) y el nivel del suelo. La ubicación priorizará, en los niveles más altos, los envases más pequeños y en los más bajos, los de mayor tamaño
Exhibidores en cajas de salida: Son exhibidores relativamente pequeños, ubicados a ambos lados de la caja de salida, en los cuales el público, mientras haced la cola para pagar, percibe productos de "último momento" que no obedecen a una compra programada, pero que motivan al comprador a adquirirlos (pilas, máquinas de afeitar, caldos, preservativos, etc.)
Exhibidores especiales: Son elementos preparados para exhibir un producto o una línea de productos determinada, con vistas a resolver algún problema de percepción por parte del público. Es recomendable para productos pequeños o con un empaque que no permita un apilamiento adecuado
Layout: Es la distribución de los espacios dentro del establecimiento de venta, en que se procura crear un circuito de movimiento que permita desarrollar las compras por impulso (no programadas).Habitualmente, los productos calientes (de mayor demanda) se ubican en el fondo del local (con más intensidad de luz) para provocar el flujo del público.
Tipos de implantación: vertical, horizontal y mixta
Implantacion Vertical: Este tipo de implantación consiste básicamente en presentar las diferentes familias que componen una categoría concreta de productos de forma que la dirección de la implantación de los productos que contiene dicha familia siga una secuencia vertical en todos los niveles o zonas del mueble donde se presentan los productos
Implantacion Horizontal: Este tipo de implantación consiste básicamente en presentar las diferentes familias que componen el surtido de una categoría concreta de productos, de forma que la